白ごまときな粉の生チョコのレシピと作り方
材料：
– ホワイトチョコレート 200g
– 生クリーム 100ml
– 白ごま 大さじ2
– きな粉 大さじ2
– 無塩バター 20g
作り方：
1. ボウルに白ごまときな粉を入れ、軽く炒める。
2. 別のボウルにホワイトチョコレートを刻んで入れ、湯せんで溶かす。
3. そこに生クリームを加え、よく混ぜる。
4. 2に1を加え、バターも加えて全体を混ぜる。
5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
6. 固まったら、適当な大きさに切って完成。
ポイント：
– 炒めた白ごまときな粉が風味を加えます。
– 溶かしたチョコレートと生クリームを混ぜる時に、乳化させるようによく混ぜましょう。
– 冷蔵庫でしっかり冷やすことで、形を保ちやすくなります。