ホワイト生チョコタルトのレシピと作り方
【材料】
・タルト生地（Pâte sucrée）・・・・・・・160g
・ホワイト生チョコレート・・・・・・・200g
・生クリーム・・・・・・・・・・・・150ml
・ゼラチン・・・・・・・・・・・・・5g
・フルーツ（ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなど）適量
【作り方】
１．タルト生地（Pâte sucrée）を作る。
２．クルック型に敷き、オーブンで焼く。
３．ホワイト生チョコレートを湯煎で溶かす。
４．生クリームを温め、ゼラチンを加えて溶かす。
５．３に２を入れ混ぜ、よく混ぜ合わせる。
６．クルック型に４を流し入れ、写真のように水平に広げる。
７．冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。
８．上に好みのフルーツを乗せ完成。