とろとろフォンダンショコラのレシピと作り方
材料:
– チョコレート（70％以上のカカオ分を含む） 150g
– 無塩バター 150g
– グラニュー糖 150g
– 小麦粉 50g
– 卵 4個
手順:
1. オーブンを180度に予熱します。
2. シリコン製の型にバターを塗り、小麦粉で軽く振ります。
3. チョコレートを湯せんで溶かし、無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
4. もう一つのボウルで、卵とグラニュー糖を泡立て、混ぜ合わせます。
5. チョコレートと小麦粉を卵とグラニュー糖の混合物に加え、全体を混ぜます。
6. シリコン製の型に混合物を流し入れます。
7. 8〜10分間焼きます。フォンダンショコラの中心がとろとろになるように注意してください。
8. 焼きあがったら、フォンダンショコラを型から取り出して、提供用の皿に盛りつけて完成です。
お好みで、上から粉砂糖を振るか、バニラアイスクリームと共に召し上がってください。