ティラミスチョコのレシピと作り方
材料：
– クリームチーズ 200g
– 砂糖 50g
– 生クリーム 200ml
– ココアパウダー 20g
– エッセンス入りコーヒー 100ml
– マスカルポーネチーズ 200g
– スポンジケーキ 8個
– チョコレートチップ 50g
作り方：
1. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 別のボウルに生クリームを入れ、ホイップクリームのように泡立てる。
3. チョコレートチップを細かく刻み、少量をクリームチーズと砂糖に加える。
4. マスカルポーネチーズを加え、さらに泡立てる。
5. チョコレートチップとココアパウダーを加え、全体を混ぜ合わせる。
6. スポンジケーキを一口大に切り、エッセンス入りコーヒーで湿らせる。
7. 湿らしたスポンジケーキを器に敷き、その上にクリームを塗る。
8. 5と6を繰り返し、最後はクリームで覆う。
9. 冷蔵庫で2時間以上冷やし、出来上がり。
※クリームチーズとマスカルポーネチーズを半量ずつ使用しても良いです。また、エッセンス入りコーヒーはエスプレッソ等でも代用可能です。