濃厚ガトーショコラのレシピと作り方
【材料】
– ダークチョコレート 200g
– 無塩バター 150g
– グラニュー糖 100g
– 薄力粉 70g
– 卵 3個
【作り方】
1. オーブンを170℃に予熱する。
2. ダークチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かす。
3. グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。
4. 卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。
5. 薄力粉を加え、泡立て器でさっくり混ぜる。
6. 混ぜた生地を型に流し込む。
7. 170℃のオーブンで20〜25分焼く。
8. 冷めたら粉砂糖を振り、仕上げる。
【ポイント】
– チョコレートはバレンタインデーなどの特別な日に、高級なものを使うとより美味しく感じるかもしれません。
– 生地にバニラエッセンスやコーヒー液などの風味を加えると、より一層深みのある味に仕上がります。
– 型は直径20cm程度の丸型がおすすめです。焼く時間はオーブンによって異なるので、表面がパリッとしている程度でOKです。