ローチョコトリュフのレシピと作り方
材料：
・メープルシロップ 50g
・アーモンドプードル 80g
・カカオパウダー 30g
・ココアバター 100g
・ココアマス 50g
・塩 少々
作り方：
1. カカオバターを湯煎し、溶かします。
2. 溶かしたカカオバターにココアマスを加え、よく混ぜます。
3. メープルシロップとアーモンドプードルを加え、さらに混ぜます。
4. 少しの塩を加えます。
5. 冷蔵庫で30分以上冷やし、硬化させます。
6. 小さく丸め、カカオパウダーでコーティングします。
7. 再度冷やし、完成です。
備考：
・生地を冷やす時間は、しっかり冷やすことがポイントです。
・アーモンドプードルの代わりに、クルミやピスタチオなどのナッツパウダーを使うのもおすすめです。
・カカオパウダーやココアバターは、高品質のものを使用するとより美味しく仕上がります。