大人のワインショコラケーキのレシピと作り方
材料：
– ダークチョコレート（70%以上） 200g
– 無塩バター 150g
– 砂糖 150g
– 卵 4個
– 小麦粉 100g
– ココアパウダー 40g
– 赤ワイン（あるいはポートワイン） 80ml
作り方：
1. オーブンを170℃に予熱する。
2. ダークチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かし、完全に溶けたら火から下ろして、砂糖を加え、よく混ぜる。
3. 卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。
4. 小麦粉、ココアパウダーを加え、混ぜ合わせる。
5. 赤ワイン（あるいはポートワイン）を加え、よく混ぜる。
6. ケーキ型に生地を流し込む。
7. オーブンで35-40分間焼く。
8. ケーキが焼けたら、完全に冷ました後、粉砂糖を散らして完成。
ポイント：
– ダークチョコレートのカカオ含有量が多いものを使用すると、より深い味わいになります。
– 赤ワインとココアパウダーの組み合わせで、大人の味わいに仕上がります。
– 焼きすぎに注意し、しっとり濃厚な食感を目指しましょう。